防府商工高校の3年生が地元の食材をふんだんに活かしたコッペパンを商品開発。1年かけた地元のスーパーで販売するというプロジェクトを立ち上げた。開発に伴なう経費を賄うためのクラウドファンディングにも挑戦し、見事達成。その後、紆余曲折ありながら色んな作業を一つひとつクリアして2025年3月に販売会に辿り着いた。番組では、プロジェクトの進捗を追い、高校生が真剣に取り組む姿を紹介する。

【山口県】山口ケーブルビジョン株式会社